煮元宵的正确方法

———— 发布时间：2024-08-21   编辑：Bsports网页版(官方)官方网站  阅读次数：————

　　记得当时年幼的我在锅里加了冷水，放上面条，盖好锅盖，然后。。。。开开心心和小伙伴玩耍去了。最后，你能想象得到的，那是一锅如何壮观的面糊糊。

　　待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。

　　煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜黏好吃。