———— 发布时间:2024-09-04 编辑:Bsports网页版(官方)官方网站 阅读次数:————
中秋节近在眼前,近日,李女士为家人预订团圆宴时屡屡听到包间爆满的消息,节日期间餐饮火爆的景象可见一斑。记者走访西安饮食各家老字号发现,各种美食推广活动陆续推出,为迎接外地游客、本地消费群,“擦亮打响老字号”的条幅正显示着他们的心劲。
春发生店位于西安繁华地段粉巷,钟楼附近的游客游览完钟鼓楼很方便就能找到这里。在一楼大厅,记者看到临近的几个餐桌上宾客满座,人们的语音不一。一位中年妇女带着一对老年夫妇在就餐。据介绍,他们从北京来到西安游玩,在网上查找到这家老字号,专门来品尝。在大厅展示橱窗里,看到春发生现在是第四代传承人亲自在制作,觉得很值得很欣慰。这对老夫妇说,在橱窗中还看到了《春发生》老字号的传奇小说,这种老字号文化和北京的“天下第一楼”全聚德有点类似。
同盛祥钟楼店和西荷村店中,服务员穿梭忙碌。总经理马晓宇介绍,在刚过去的暑假期间,外地游客的增量突破往年。外地游客以及外国游客将是同盛祥下一步重点关注的方向。对此,店内进行了厨房新技术更新,更新加大抽风设备,引进了西方餐饮中精准称量器具,一笼蒸饺现在只需要4分钟就能蒸制完成。作为省内唯一一家国家级的非物质文化餐饮企业,他们牵头与相关技术监督、质量管控部门联合已经完成了泡馍制作标准的起草与制定。这将成为餐饮泡馍的第一个行业标准。
老孙家工作人员介绍,进入店中不仅可以吃美食,还可以感受老孙家泡馍文化历史。双节期间就餐的顾客,可以免费参观老孙家饭庄饮食文化博物馆,听优秀讲解员进行现场讲解。老孙家饭庄近年新推出的小吃明档,也在节日期间欢迎老顾客前来品尝。如果消费者觉得去街节日人多,这里一样品尝地道的小吃。
在德发长总店,不少外地客人进店就点经典饺子宴。而本地客人询问服务员,吃过多次,现在店里有没有推新品。工作人员推荐,如果带孩子来,品尝下蒜香鸡翅,其中还有薯条,很受孩子喜欢。本地家庭团聚,可以尝试一下锅仔金针菇肥牛,适合秋季的适量滋补,热气腾腾,温暖胃口也温暖家人。
记者看到,德发长店内接待人员正在与不少现场通过团购购买、微信点餐、扫二维码优惠、支付宝付账的食客进行沟通。他们说,电子商务时代,各种渠道为大家提供便捷,团购饺子宴,可以68元购买128元的套餐,众多食客都乐得参与。
西安饭庄工作人员提醒消费者,节日期间外出游玩或者团聚,最好选择正规大店,避免小店食材不新鲜或者制作问题,影响身体健康。西安饭庄各店在节日期间都会爆满。如果是家宴团聚,希望消费者能提前预订,不然现场很难等到空包间。中秋节9月26日、9月27日进店消费的顾客,均可品尝到饭庄现场制作的酸梅汤等饮料;消费1500元以上的顾客,均可免费获赠手工团圆饼一份。
西安烤鸭店婚礼宴席是双节期间的重头工作。9月3日至10月15日期间,消费百元即可获赠“爱在一起”优惠券。免费赠送饭菜、中秋佳节饭店特制月饼大派送等活动也将给消费者献上惊喜。
如果您是南方人,迎接友人或者家人聚会,在中秋前来到大香港酒楼,可以从每桌消费满1500元赠送的港式月饼、中秋汤圆中品尝到南方中秋滋味。
在常宁宫会议培训中心,假日期间的世界电影大观园热映影片。少儿“跳蚤市场”中秋假期、国庆假期隆重开市,凡带孩子游玩的宾客可带着孩子的旧玩具、书籍与其他小朋友以互换和交易的形式进行。
以上种种,给不同消费群体定制不同活动,假日出街时,在这些老字号中选择任一家,都能在享受美滋美味时,感受到老字号的文化内涵与历史故事。
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