求了好久！才从河池人口中知道这家烤肉！

———— 发布时间：2024-09-05   编辑：Bsports网页版(官方)官方网站  阅读次数：————

　　对于河池美食，河池人总有一些偏执，河池烧烤一定要刷满果酱，河池牛肉鲜才是标准，河池煮粉看重火候......造就了河池人的一张刁嘴，想要吃正宗的河池味，还得“请教”河池人。

　　一进门就看到冰柜里40多款烧肉种类，想吃什么自己拿，按斤来算，分量实实的直接摆在那里。

　　它们家的烤肉除了忠于食材本味，关键在于腌制酱料和蘸肉的果酱全是自家秘制，好吃不上火，秘制蘸料是完全不一样的味蕾体验，别的地方吃不到。

　　冬天与三五好友，围炉炭烤，食材不与明炭直接接触，全程动手自烤，不用担心油烟污，吃起来不闷也不熏人，主打一个沉浸式体验。

　　来自河池环江的黄牛肉，新鲜原切上炉开烤，在烤盘上随便翻几下，肉质散发出诱人的香气，馋得人直流口水。

　　熟后裹上秘制果酱后再蘸上辣椒面，用生菜包掉一大片肉吃下， 肉香之中缠绕着令人愉悦的清甜果香，十分满足。

　　店里的每一份香牛雪花都是精心挑选，不仅鲜肉现切，甚至对油脂分布都有要求，确保大家烤出来的口感更佳。

　　趁热吃上一大块，柔嫩紧实还富有弹性，撒上秘制辣椒粉，完全不会掩盖肉本身的香味， 入口醇香浓郁，肉略带嚼劲 ，忍不住多炫几口。

　　烤到微微焦，将整片送入口中，炭烤后厚实的肉感直接成为汁水炸弹，在嘴里一口绽放，简直不要太享受。

　　「一炭究境烤肉吧」就开在虎邱大厦，地铁出站直达，门口还有大量停车位，出行非常方便。

　　正如店里墙上的文案一样，在这里可以肆无忌惮和朋友聚会猜码打牛鬼，也可以带上家人朋友享受一顿河池风味，无需顾及形象，尽管大口吃肉，在忙碌的生活中寻找放松另一个出口。