路边摊的小手艺换来大生意老板卖冷锅涮串不用炸和烤

———— 发布时间：2024-08-26   编辑：Bsports网页版(官方)官方网站  阅读次数：————

　　

　　是的，你没看错，今天和大家分享的是一家牛杂火锅。或许只有成都重庆之类的火锅大城才会有这样奇奇怪怪的火锅吧。

　　成都这家食坊居的牛杂火锅装修很朴实，就是苍蝇馆子的风格，露天的桌椅，像烧烤摊。夏天时候本就热，但是也挡不住食客的热情。

　　牛杂火锅的锅底看着红彤彤的很是吓人，但是好在吃起来香比辣多。一份锅底35元，还带着牛杂和三份素菜可以说是非常实惠了。

　　想要再吃多点就要自己点了，牛杂和牛肉都是按斤卖的。来他家吃牛杂火锅就是为了牛杂和牛肉，没别的，新鲜正宗，真材实料！一锅牛杂配菜丰富，牛肚，牛筋，牛肝，豆芽，萝卜，魔芋……捞着吃酣畅淋漓。

　　一大锅牛油熬制的辣锅，只要晚上开始营业，这味道整条街都是，怪不得这么多人被吸引过来。

　　而且更让人爱并痛着的，吃上一顿牛杂火锅，自己全身也染上一身的牛杂味。从头发到衣服，一天之内别想消掉。要是第二天还有上班的，只能顶着一身的牛杂味出勤了。

　　牛杂火锅做得火爆了，排队是免不了的。不过老板不接受预约，只能现场取号排队。按照老板的意思，提前预约对于有些不了解店铺情况来到现场排队的人不公平。所以索性一视同仁，来得早吃得早。

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