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左庭右院北京再添2新店鲜牛肉火锅王者布局华北!

———— 发布时间:2024-07-29   编辑:Bsports网页版(官方)官方网站  阅读次数:————

  

左庭右院北京再添2新店鲜牛肉火锅王者布局华北!(图1)

  全国门店超百家的“鲜牛肉火锅王者”左庭右院近日又有新动作。4月底,左庭右院鲜牛肉火锅北京大兴龙湖天街、房山龙湖天街店双店齐开。一个月时间,北京店连落两子,这也是左庭右院在长三角稳扎稳打后,进军华北地区的重要的战略动作。

  自2015年以来,左庭右院一直在长三角地区密集布店,从上海向周边的南京、苏州、杭州、宁波等明星城市扩散,是当之无愧的“长三角鲜牛肉火锅第一品牌”。而自从2016年北京大悦城首店开启后,左庭右院也一直在加码布局华北的节奏。此次新开的大兴龙湖、房山龙湖店将使左庭右院北京门店的阵容再次扩大。

  “很喜欢他家的鲜牛肉,时不时会想去吃”“牛腩软烂,蔬菜保存了新鲜度,服务态度积极,下次还会来”……打开大众点评,在左庭右院鲜牛肉火锅(房山龙湖天街店)店铺界面中,用户好评留言不断。而刚刚开业不久,北房山龙湖天街店就登上了房山区火锅热门榜的榜首,持续霸榜2周。事实上,这已经不是什么新鲜事了。

  好评不断,开业即冲顶,这几乎是左庭右院新店的标配。 凭借一个“鲜”字,左庭右院多次拿下点评热门榜TOP1,长期占据大众点评必吃餐厅的推荐名单。

  别具一格的“庭院风”装修环境、“当天新鲜 拒绝冷冻”的鲜牛肉、热情的服务态度无不俘获着食客的心,多次将“头回客”变成“回头客”。

  左庭右院成立于2015年,发轫于长三角地区,通过持续深耕,已在全国拥有100+直营门店。

  在消费者越来越挑剔的当下,单单凭借“好味道”已不足以支撑餐饮门店持续吸引客流和复制扩大规模。下馆子消费,不仅仅是为了满足口腹之欲,也为了品尝食材的精致和新鲜,为了体验独特的环境与氛围。深谙此道的左庭右院,围绕着“场景+产品+服务”,三管齐下,牢牢锁住顾客的胃,更锁住顾客的心。

  走入北京房山龙湖天街店,大理石的锻造陈列让人眼前一亮。有序的格局,精致的桌椅,配上恰到好处的暗红调灯光,彰显出别具风格的门庭格调。

  “吃火锅还可以这么精致优雅!在这里就餐,感觉档次很高。”一名店内就餐的食客评价道。

  近年来,左庭右院围绕“庭院风”主题,打造了新中式、现代式、日式等十几种场景风格,其个性化的装修被不少老餮称为“沪上小清新火锅店”。尤其是2021年高贵轻奢风的“黑金店”,2022年自然清新的“牧场主题店”,让左庭右院未开先火,多次引起了排队热潮,成为名副其实的“吸睛之王”。

  与重油重的红油火锅不同,鲜牛肉火锅讲究食材的本色本味。 一直以来,左庭右院凭借强大的供应链优势,将一个“鲜”字发挥到极致。

  在北京新店中,“精选鲜牛肉拼盘”几乎成为桌桌必点的明星单品。一份精致的拼盘中,涵盖了牛身上的三种精华部位,入口间,既能品尝的鲜牛肉的醇厚鲜美,又能体会不同部位的细微的风味差别,可谓性价比超高!

  鲜牛肉肉质滑嫩,略有嚼劲;吊龙有适量脂肪,顺滑鲜美;匙柄肉筋明显,鲜嫩脆爽;眼肉芯细嫩多汁,鲜甜滑润;肥胼肥油略多,但肥而不腻……对于不同的部位,服务人员还会贴心的提示涮煮时间,以保证食材的最佳口感。“来到左庭右院,就像吃了一顿新鲜的全牛宴!”——丰富的食材选择、肉质的鲜嫩醇美让不少老饕食客大呼过瘾!

  为了满足顾客的不同口味偏好,左庭右院还在牛骨原汤锅的基础上,对鲜牛肉火锅的锅底进行了诸多创新,如日光番茄锅、招牌牛腩锅、招牌牛腩锅、牛油麻辣锅。鸳鸯锅成为许多食客的首选。拿招牌牛腩鸳鸯锅来说,一半牛骨清汤,一半香辣牛腩。每日现煲的牛腩,配上萝卜、鸭血、豆腐、小土豆等食材,一碗下肚,让食客开胃又暖心!

  从长三角到华北地区,生于鲜、坚守鲜、创新鲜——坚守新鲜定位,不断提升品质是左庭右院牢牢锁住顾客心智的不二法门,也是其多点布局,冲开市场的至高战略。

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