安顺经开区：稳品质 拓市场 让更多消费者把牛“打包”回家

———— 发布时间：2024-07-21   编辑：Bsports网页版(官方)官方网站  阅读次数：————

　　近日，位于安顺经开区幺铺镇新铺路的安顺旅游商品物流集散中心已热闹起来，2辆旅游大巴在停车场停稳后，游客纷纷下车步入中心的商店。

　　抬眼望去，占地1000余平方米的旅游商品集散中心有序排布着牛肉干、辣子鸡、刺梨汁、茶叶等店铺。在该中心正门屋顶上方位置，“高原颂”三个大字显眼地伫立着。

　　“这既是我们安顺旅游商品物流集散中心，同时也是我们所在地，我们这是‘前店后厂’的运行模式。”贵州高原颂食品有限公司董事长龚平笑着说。

　　成立于2012年的贵州高原颂食品有限公司是贵州省牛肉干制品的龙头企业，拥有现代化标准厂房和先进大型专业食品加工设备。

　　在高原颂的特产直营店内，黄牛肉、手撕牛肉干、卤汁牛筋等牛肉干产品陈列整齐。游客闲逛其中，挑选购买。一旁，工作人员将网上下的订单打印出来，准备打包发货。

　　在一旁的一栋2层严严实实的楼内，工作人员正忙着牛肉干的生产。严格产品检测、半成品加工、自动包装、灭菌、清洗、洁净后，一包包牛肉干就制作完毕。

　　“我们的原料都是采用关岭牛肉，经过精心挑选后按照牛肉不同部位生产，黄牛的后腿肉我们做成风干牛肉，牛筋我们做成卤汁牛筋，并用贵州特产的辣椒打造出地道‘黔味’。”龚平介绍道。

　　在生产车间墙壁上，关岭牛22个部位适合制作的牛肉产品被清晰标注出来。关岭牛又称为关岭黄牛，是贵州“四大黄牛”之首，是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一，是全国优良地方品种，安顺市关岭自治县特产，全国农产品地理标志。贵州典型的喀斯特生态环境造就了关岭牛肉匀称结实、皮质适中、肉质细嫩、天然肉香口感独特。

　　在该公司销售店门头上，“高原颂，我们专心做牛肉”“黔五福，一心一意，做好肉”呈上下对齐悬挂。龚平介绍，靠着高品质的牛肉产品，已经和贵州五福坊食品（集团）股份有限公司达成合作，两家企业的特产同时在双方开设的100多家专卖店里售卖。

　　同时，该公司还借助黄果树的旅游业发展，在景区进行售卖，并进驻大润发等商超。

　　品牌打出去了，关键还是得长期保障好产品的品质。2023年，该公司和江南大学达成产品研发合作，助力关岭牛更好被消费者“打包”带回家。靠着好品质，该公司年产值从2012年创办初期的100多万飙升至去年的4000多万，并被认定为2023年贵州省专精特新中小企业。

　　5月19日，贵州高原颂食品有限公司和贵州众志云端科技公司达成合作，高原颂的食品产品将正式进驻跨境经营海外基地，并加入“百达通·聚中华”国家品选基地黔品荟品选中心，开启海外市场。（向莉君）

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